Tras años difíciles de pandemia, vuelve una nueva edición de Hostelco a Barcelona. Del 4 al 7 de abril, Fira Barcelona acoge la edición número 20 de este salón Internacional de equipamiento para la hotelería, restauración y colectividades. HOSTELCO va dirigida...
Encontrar el nicho adecuado para su restaurante puede ser un éxito. Ya sea que esté sirviendo comida gourmet en un restaurante elegante o sirviendo hamburguesas al lado de la universidad local, habrá una audiencia que funcione mejor para su negocio. Centrándose en el...
Aprender a aumentar las ventas de bares es un viaje sin fin. Las tendencias, la tecnología y los hábitos de los clientes cambian. Estos consejos e ideas ayudarán a atraer nuevos clientes y, al mismo tiempo, ayudarán a generar un impacto positivo y duradero en la...
En este post queremos recopilar ideas y consejos prácticos para ayudarte a decidir cómo impulsar las ventas de bares sin comprometer su concepto o desanimar a sus clientes habituales. ¿Cómo aumentar las ventas de la barra? Lo primero que deberemos hacer es realizar...
Los buenos gerentes de restaurantes están constantemente bajo presión tratando de mantener muchos platos girando al mismo tiempo. Para ser un buen gerente de restaurante se requiere la capacidad de trabajar de manera reactiva y proactiva. Los gerentes generales deben...
Reducir el consumo total de energía de su restaurante no solo reduce sus costes de servicios, sino que también es mejor para el medio ambiente. Muchos profesionales de la hostelería han adoptando métodos de ahorro de energía durante la última década y han reducido...
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