Machine à dégraisser – comment ça marche ?

Les restaurateurs ont toujours été tourmentés par la graisse et la saleté lors de la cuisson. Beaucoup de temps a toujours été perdu à frotter les résidus de graisse incrustée et à essayer de tout dégraisser. Pour mettre fin à ces tâches de travail et à ce temps inutile, Frucosol fabrique un système de nettoyage innovant qui met fin au travail difficile d'élimination de la graisse et de la saleté de tous les ustensiles de cuisine (filtres, plateaux, poêles, casseroles, etc.).

Et tout comme il est essentiel pour toute cuisine d'incorporer un lave-vaisselle ou un tunnel de lavage, dans un avenir immédiat, la machine de dégraissage Frucosol aura sa propre place dans toutes les cuisines de restaurants, hôtels et collectivités.

Avantages

Moins de temps, moins de travail

Nettoyer la graisse incrustée peut être une tâche ardue et chronophage lorsqu'elle est effectuée manuellement. Avec notre machine dégraissante, ce processus est automatisé, permettant à votre équipe de se concentrer sur d'autres tâches importantes. Cela améliore non seulement la productivité, mais réduit également les coûts de main-d'œuvre, ainsi que l'eau, l'énergie, etc.

Hygiène

L'accumulation de graisse dans la cuisine peut présenter un risque pour la santé et la sécurité. Non seulement elle peut contaminer les aliments, mais elle augmente également le risque d'incendie. Les machines dégraissantes de Frucosol garantissent que tous les ustensiles et surfaces sont exempts de graisse, répondant aux normes d'hygiène et de sécurité les plus strictes.
Un environnement de cuisine plus propre contribue à la préparation d'aliments de meilleure qualité. En réduisant la contamination croisée et en éliminant les résidus de graisse, vous vous assurez que les plats servis à vos clients sont plus frais et plus sûrs, améliorant ainsi leur expérience et leur satisfaction.

Détergent DK6

Nos machines dégraissantes utilisent des poudres dégraissantes DK6. C'est un détergent en poudre, biodégradable et inoffensif pour la peau qui éliminera la graisse à 100% pendant un mois entier, en plus d'être non toxique et très respectueux de l'environnement. C'est le détergent parfait qui élimine facilement les résidus qui apparaissent normalement dans une cuisine de l'industrie hôtelière.

Taille

Chez Frucosol, nous pensons à tous les besoins et mettons donc à votre disposition 3 tailles de dégraissants, tous équipés de roues :

• MC500 – A une capacité de 110 litres.
• MC1000 – A une capacité de 280 litres.
• MC2000 – A une capacité de 420 litres.

Fonctionnement

N'importe lequel des trois modèles, avec son fonctionnement simple, est conçu pour que n'importe qui puisse l'utiliser.

Il vous suffira de remplir le réservoir d'eau et de le fermer, de laisser l'eau chauffer et d'ajouter le détergent Dk-6, efficace contre la graisse et d'autres types de saleté. Lorsque le détergent sera dissous, nous pourrons introduire tous les ustensiles que nous souhaitons (casseroles, grilles, poêles, filtres, ustensiles, etc.). Après un court temps d'attente pour l'efficacité du détergent et en fonction de la saleté de ceux-ci, nous procéderons à l'extraction des ustensiles sans résidus de graisse et totalement désinfectés.

Et c'est tout ! Des ustensiles sans graisse et désinfectés sans effort, en économisant de l'eau et de l'énergie !