Frucosol expose à HOSTELCO 2022. Le salon s'est tenu en même temps qu'Alimentaria, une rencontre dédiée aux nouveautés pour le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Après des années difficiles de pandémie, une nouvelle édition de Hostelco revient à Barcelone. Du 4 au 7 avril, Fira Barcelona accueille la 20ème édition de ce salon international de l'équipement pour l'hôtellerie, la restauration et les collectivités. HOSTELCO s'adresse exclusivement aux principaux acteurs et professionnels du secteur Horeca et présente une offre unique et complète pendant 4 jours dans un environnement exceptionnel.

Il se tiendra en même temps que le salon Alimentaria. Alimentaria et Hostelco deviennent ainsi la plateforme internationale de référence pour l'alimentation, la gastronomie et l'hôtellerie.

Alimentaria et Hostelco occupent près de 85 000 m2 de surface nette et réuniront quelque 3 000 entreprises exposantes. Plus concrètement, Hostelco créera des synergies avec Restaurama, le salon d'Alimentaria dédié à la restauration et à l'alimentation hors domicile, afin d'offrir dans les halls 4, 6 et 7 la plus large gamme de produits et services pour le canal horeca.

Il va sans dire que nous participons en tant qu'exposants à ce grand événement du secteur. Frucosol est situé dans le hall 7, niveau 0, stand F-401.

Nous profitons de cette édition pour retrouver nos clients, fournisseurs et collègues. De plus, sur notre stand, nous présenterons toutes les nouveautés que nous avons lancées ces dernières années.

Entre autres choses, les personnes qui visiteront le stand F-401 auront l'occasion de découvrir de première main tous nos produits.

Florentino Deza, Pilar Deza et Víctor Martínez sont chargés d'accueillir tous les visiteurs qui se rendent au stand de Frucosol. Ils considèrent cette nouvelle participation à la foire comme très positive. L'équipe a déclaré : « La présence de Frucosol à la foire permet un retour à la normale et une stabilité dans le secteur. » Ils espèrent une grande affluence de visiteurs et de clients pendant les jours du salon pour partager des impressions et voir tous nos équipements sur place.

L'innovation, la gastronomie et la gestion liée à la durabilité et à la responsabilité sociale définiront le programme d'activités des deux salons, qui combineront leurs contenus classiques avec des expériences et des connaissances issues de l'environnement des affaires après la pandémie.

Chez Alimentaria, The Alimentaria Hub est l'agora des tendances et de l'avenir de l'alimentation, où plus de 200 experts animeront des congrès, des conférences et des "fast talks" axés sur l'innovation ; la durabilité ; la numérisation ; les nouvelles habitudes de vente au détail ; la nutrition, la santé et les segments en plein essor, tels que les protéines alternatives ou les produits halal.

Au sein de The Alimentaria Hub se trouve l'espace Digital Food Arena, qui réunit huit startups sélectionnées dans le cadre d'un programme (Food Hospitality Startup Revolution).

De son côté, le congrès The Experience Live Gastronomy propose un programme de cuisine en direct, des ateliers, des dégustations et des présentations de techniques culinaires en gastronomie durable, le terroir, le retour aux traditions et la recherche d'aliments du futur, entre autres tendances. Plus de 30 chefs de référence avec plus de 36 étoiles Michelin au total participent aux six scènes de ce grand espace gastronomique.

De plus, le Hostelco Live Hotel, qui recrée les différentes pièces d'un hôtel, sera présenté, et le Hostelco Live Arena, un espace où se concentrent des débats, des discussions et des présentations animées par plus de 80 experts en restauration et hôtellerie pour aborder des questions liées au design, à l'aménagement intérieur, à la durabilité, aux nouveaux concepts d'affaires, à l'« hyper-personnalisation » pour créer des expériences uniques, et à l'utilisation de technologies disruptives.