Una marca de restaurante exitosa puede hacer que tu restaurante se destaque, dándole un ambiente especial que los clientes querrán experimentar una y otra vez. Ya sea que estés abriendo un restaurante o trabajando la marca y actualizando su apariencia, te recomendamos que leas este post para comprender los conceptos básicos de la marca de un restaurante y cómo crear una identidad de marca sólida.

La marca del restaurante comunica la personalidad y la identidad de tu restaurante. La marca de tu restaurante expresa los valores y la misión de tu restaurante e influye en su concepto y ambiente. Hay que pensar bien la marca  para crear una conexión emocional con los clientes.

Tu marca debe ser fácilmente identificable al entrar en tu restaurante y permanecer coherente a lo largo de todo el servicio. Una marca bien trabajada aumenta la lealtad, y también atrae a nuevos clientes que pueden sentirse atraídos por tu marca a través del marketing.

Una sólida marca de restaurante crea una conexión emocional con su base de clientes y puede influir en gran medida en el éxito de su negocio.

Elementos básicos de la marca de un restaurante

CONCEPTO

Hay muchos tipos diferentes de restaurantes que varían en nivel de formalidad, rango de precios y tipo de comida. Un concepto de restaurante también incluye estilo de servicio. Su concepto es como tu marca en acción, por lo que tu concepto debe reflejar tu marca.

PÚBLICO OBJETIVO

¿Quién será tu público objetivo? Los datos demográficos incluyen características como la edad, el sexo o el nivel de ingresos. ¿Su objetivo es servir a familias, parejas, profesionales que trabajan o alguna combinación? ¿Es moderno o tradicional? ¿Cuál es el nivel adquisitivo de tus clientes? Comience por comprender la demografía de la ubicación deseada y decidir qué tipo de marca y concepto funcionarán bien allí. O bien puede buscar una ubicación específica que responda bien a la marca que tiene en mente.

MISIÓN DEL RESTAURANTE

Una declaración de misión del restaurante describe la base de tu restaurante, sus valores y lo que tu restaurante espera lograr.  Explique en ella qué ofrece a los clientes que no pueden encontrar en otro lugar. Es una oportunidad para crear una conexión con los clientes, el personal y las partes qué componen todo el engranaje de tu negocio. Será una guía para el resto de sus decisiones sobre los otros elementos de tu marca.

NOMBRE, LOGOTIPO Y LEMA

Elegir un nombre de tu restaurante es una parte clave de la marca de tu restaurante. Tu nombre debe reflejar tu marca y debe dar a los clientes una idea de qué tipo de comida sirve y qué pueden esperar cuando cruzan tu puerta.

El logo de tu restaurante es un elemento visual que los invitados reconocerán con el tiempo. El logotipo de tu restaurante debe ser coherente con tu marca mediante el uso de una paleta de colores, elementos gráficos y demás símbolos. Recuerde que se utilizará en tu señalización, sitio web, menú y otros materiales publicitarios.

Un eslogan es una declaración breve y pegadiza que resume la característica que definen tu marca y misión. Los eslóganes se utilizarán en anuncios, sitio web del restaurante o debajo del logotipo.

AMBIENTE

El ambiente del restaurante es uno de los medios más importantes y dinámicos a través de las cuales puedes expresar tu marca. Debes ajustar cada aspecto de tu ambiente para que trabaje a favor de tu marca y cree una experiencia agradable para el cliente. Estos son algunos de los  componentes clave de tu atmósfera que se deben tener en cuenta al crear la marca de tu restaurante: Iluminación, decoración interior, vajilla y otros detalles de la mesa, paleta de colores, música, ropa y compostura de los trabajadores y por último diseño del menú.

SITIO WEB Y OTRAS PLATAFORMAS DE MARKETING DIGITAL

Es probable que tanto los posibles clientes como los clientes leales visiten tu sitio web para ver tu menú, horarios o simplemente para obtener más información sobre tu restaurante. Y también pueden optar por seguir tu restaurante en las plataformas de redes sociales. La esencia de su sitio web, la estética de sus fotos de Instagram y el tono y el lenguaje utilizados son formas de expresar tu marca. Recuerda que pueden ser la primera impresión que los clientes tendrán de tu negocio.

COMIDA

El tipo de comida que sirves es otro componente central de la marca de tu restaurante. Desde los ingredientes que usa hasta el nombre de cada plato, intenta verificar que cada decisión es paralela a tu declaración de misión y marca.

TRABAJA LA COHESIÓN DE MARCA DE TU RESTAURANTE

Una vez que se haya decidido por los componentes principales de su marca, es importante ceñirse a ellos y asegurarse de que tengan sentido juntos. No quiere decir que no pueda mezclar y combinar estilos para desarrollar intencionalmente un concepto completamente nuevo, pero cualquier desviación de la norma debe parecer intencional, de lo contrario, corre el riesgo de perder el objetivo y dejar a tus clientes confundidos. La cohesión también se extiende a su presencia en línea.