La pandemia ha producido muchos cambios en la industria de restaurantes, y parece que continuará durante parte de 2021.
Para tener éxito y capear la tormenta creada por la pandemia se requiere paciencia y creatividad. Los cambios se producen rápidamente, pero puede realizar cambios que funcionen para su restaurante y sus clientes. La adaptación es clave.
Muchos propietarios de negocios de hosteleria se preguntan cómo tener éxito en este año. En este post queremos dejar unos consejos para ayudar a conseguir mejores resultados en este año.
Pedidos y pagos sin contacto
Mantener la mayor cantidad de contacto humano fuera de la ecuación cuando se trata de pedidos y pagos es un buen consejo.
Los clientes actuales de restaurantes buscan opciones sin contacto cuando visitan los restaurantes. Incluyendo opciones de pedido y pago.
Asegúrate que desde tu web se puedan realizar pedidos y pagos en línea de forma fácil y segura.
Además, para los clientes acudan a su local, considere ofrecer la tecnología Contactless es la manera más rápida, fácil y segura de hacer pagos con tarjetas. Para pagar, simplemente se acerca la tarjeta al terminal y se espera a escuchar el bip. Esto mantiene a sus clientes y empleados más seguros.
Software de reserva en línea
Con tantas restricciones en la ocupación der los restaurantes, las reservas se han vuelto muy importantes.
Es esencial que tus clientes puedan reservar su mesa en línea. Así tanto el restaurante como el cliente podrán gestionar de forma segura el aforo. Ayuda a sentar a todos a una distancia segura mientras escalona los tiempos de llegada de los comensales. Evitará las aglomeraciones y le resultará más fácil cuidar a sus clientes.
Los sistemas de reserva de mesa en línea permiten a sus clientes encontrar el mejor momento y día para su comida sin tener que hablar con nadie por teléfono.
Comidas al aire libre
Si algo ha traído la pandemia es que la gente pasa más tiempo al aire libre. Esto también se aplica a los clientes de los restaurantes.
Perfeccione sus opciones para comer y cenar al aire libre. Las personas que no se sienten cómodas comiendo dentro del restaurante a menudo están completamente bien comiendo afuera.
Dado que muchos restaurantes tienen reducida su capacidad interior y, en algunas temporadas hasta cerradas, muchos ayuntamientos están dando facilidades para que los propietarios de restaurantes puedan poner terrazas al aire libre.
Incluso después de la pandemia, las comidas al aire libre seguramente seguirán siendo populares.
Ofrezca comida para llevar y con entrega
La pandemia ha dejado a muchos clientes con ganas de apoyar a los restaurante, pero no se sienten cómodos acudiendo al establecimiento. Es por esto que muchos prefieren realizar pedidos de comida para llevar o con entrega a domicilio.
Así que un buen consejo para tener éxito en la situación actual es ofrecer comida para llevar.
La pandemia ha más que duplicado el negocio de las aplicaciones de entrega de comida.
Esta opción te permitirá llegar a más clientes, incluidos aquellos que desean la comodidad de la comida para llevar / entrega a domicilio y aquellos que no se sienten seguros comiendo en tu restaurante.
Revisa las opciones de su menú y considera ofrecer opciones de comida empaquetada. Estos podrían incluir comidas para hogares de diferentes tamaños: dos personas, cuatro personas, seis personas, ocho personas y más.
Puede tomar platos populares de su menú y ofrecerlos al estilo familiar. Esto puede incluir un aperitivo, un elemento del menú principal, una ensalada y un postre.
Repensar las ofertas de su menú hace que tu restaurante sea más accesible para las nuevas necesidades de los clientes.
Además, a medida que la pandemia termine, es posible que sus nuevos clientes quieran seguir realizando este tipo de pedidos al estilo familiar.
Aumenta el marketing
Aproveche su sitio web, cuentas de redes sociales y marketing por correo electrónico para transmitir tu mensaje a clientes actuales y potenciales.
Puedes repensar tus estrategias digitales. Haz un plan de redes sociales, crea una estrategia de video para trabajar en tus videos y crea una estrategia de marketing por correo electrónico.
Agregue algunos momentos de aprendizaje a su marketing. Por ejemplo, ofrezca a sus clientes alguna receta en forma de blog escrito o video.
Use el video para mostrar a sus clientes lo que sucede dentro de su restaurante. Por ejemplo, muestre a su chef con algunos elementos del menú en un video.
Estas estrategias mejoran la captación y fidelización de los clientes.