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Al pensar en un restaurante, lo primero que te viene a la cabeza son las comidas y bebidas. Sin embargo, si bien estos pueden ser los principales atractivos para los clientes, están lejos de ser los únicos factores que contribuyen a la experiencia gastronómica general.
Un elemento frecuentemente pasado por alto, es la cristalería .
Normalmente lo primero que le traen al cliente cuando está sentado, no es la comida . Ni siquiera es un aperitivo. Lo primero que le traen, es un vaso de agua, normalmente seguido de su orden de bebida. Siendo la cristalería uno de los primeros elementos con los que los clientes interaccionan en el establecimiento.
Su cristalería es donde realmente comienza la experiencia gastronómica.
Entonces, elegir las mejores opciones de cristalería para tu establecimiento es algo importante. En este post desglosamos las consideraciones más importantes a tener en cuenta al intentar encontrar la cristalería adecuada para mejorar sus bebidas y deleitar a sus clientes.
Estilo, durabilidad y funcionalidad son tres características clave a considerar a la hora de elegir la mejor cristalería de restaurante para su establecimiento.
Estos tres factores principales a considerar al comprar la cristalería de restaurante adecuada son:
Estilo
Con estilo queremos abarcar todo lo que se refiere a la apariencia de la cristalería.
Esto se extiende más allá de la pieza individual. Es importante elegir variedades que no solo se vean estéticamente agradables por sí mismas, sino que se vean estéticas sobre la mesa, incluida la comida y la bebida .
No te preguntes simplemente qué vasos te gustan más.
Decide qué tipo de look estás aspirando a crear para todo el establecimiento y cómo contribuirá la elección de la cristalería a ello. Por ejemplo: Algo más simple y básico cambiará el énfasis en la bebida y una variedad más elegante complementa tu decoración.
Durabilidad
Con durabilidad nos queremos referir a como su cristalería tolera el desgaste diario a lo largo de su vida útil.
La cristalería en los restaurantes deben enfrentarse a fregaderos, lavavajillas y personal. Sin embargo, la durabilidad no solo entra en juego en la parte interna del restaurante. La cristalería también debe sobrevivir a sus clientes. Tenga en cuenta su base de clientes al decidir que cristalería elegir.
Por ejemplo, los restaurantes que atienden a muchas familias con niños pueden querer buscar variedades más duraderas, más resistentes al agrietamiento y astillado cuando se vuelca o golpea con cubiertos, mientras que esto podría no ser la principal preocupación en un establecimiento de alta gama que ofrece servicios de catering principalmente a publico adulto.
Funcionalidad
Con funcionalidad nos estamos refiriendo a como la cristalería logra su propósito.
Como hemos dicho, el propósito de la cristalería no es solo transportar una bebida desde su envase hasta los clientes. La cristalería, también debería mejorar la experiencia de la comida en su conjunto. Un vaso con poca funcionalidad le resta valor, ya sea porque es demasiado pesado, demasiado alto, no cabe bien en la mano de un invitado o por cualquier otra razón.
Un vaso puede verse genial o durar años, pero tiene que encajar con toda la experiencia.
Estos tres factores son la clave para elegir la cristalería adecuada. Descubrir variedades que satisfagan a este trío a veces puede ser un desafío.
