Maximiza el espacio de tu establecimiento mientras promueve la distancia social.

Es posible que esté buscando a volver abrir su restaurante o bar tras el brote de Coronavirus. Para ir  aceptando y sentando a los clientes nuevamente, será crucial configurar su espacio para comer para promover un distanciamiento saludable.  Hemos recopilado nuestras ideas  para ayudarlo a maximizar la  cantidad  clientes a los que puede atender mientras continúa manteniendo la distancia entre los clientes.  Con un poco de planificación y el equipo adecuado,  puede configurar su restaurante para  servir a sus clientes y mantenerlos seguros.

Diseño de la sala manteniendo el distanciamiento social

Si su restaurante tiene un área de comedor, es importante espaciar adecuadamente a los clientes en todos los puntos del espacio. Ya sea en una línea de pedido, sentado en las mesas o incluso en la línea de baño, sus clientes  siempre deben estar separados para mantener una distancia de 1,5 a 2 metros.  Esto puede ser un desafío en espacios pequeños, aquí os dejamos algunos consejos sobre la mejor manera de hacerlo.

Espacio entre mesas

Las mesas deben estar separadas para que los clientes puedan mantener el metro y medio de distancia mientras comen. Algunos clientes pueden comer juntos, pero deben estar separados de otros clientes. Asegúrate de colocar las mesas y asientos según tus reservas.  

Si tiene asientos en la barra  deberá espaciar los taburetes para que haya más espacio entre los huéspedes.

Eliminar muebles no utilizados

Si espacias las mesas, es probable que tengas muebles y mesas que no caben en el espacio. Guarda lo que no necesites y evitarás que tus clientes se sientan incómodos.  

Si no puedes recoger las mesas, considera la posibilidad de añadir un mantel sólo a las mesas que se pueden utilizar, y utilice señales para bloquear las otras mesas.

Ofrezca un sanitizante o desinfectante

Consigue toallitas desinfectantes o gel hidroalcohólico en tu restaurante para el uso de los clientes. Esto puede aumentar el nivel de comodidad de los clientes y también promoverá las condiciones sanitarias.

Marcar espacio con  líneas para las colas

El baño o la cola de la caja puede no estar en tu mente cuando pienses en reabrir tu restaurante, pero es esencial espaciar las colas para un distanciamiento adecuado. Marque espacios bien distanciados para las filas en el baño y en las áreas de salida/entrada para mantener a los clientes seguros. Utiliza cuerdas o señales para marcar metro y medio de distancia para los clientes.

Utiliza el espacio exterior para mesas adicionales

Si el espacio de tu restaurante no es óptimo para el distanciamiento social, pero aún así necesitas espacio para sentar a los clientes, prueba adecuar tus espacios exteriores. Aunque no tengas un patio designado, puedes sentar fácilmente a los clientes afuera usando algo de creatividad.

Asientos en el patio

El patio de su restaurante puede ser un lugar donde sumar asientos adicionales. Espaciar las mesas como los asientos interiores para seguir promoviendo el distanciamiento social. Asegúrate de guardar los muebles adicionales que no se puedan usar debido a las limitaciones de espacio y utiliza tu creatividad para ambientar.

Espacio en la terraza o el estacionamiento

Maximiza tu terraza consultando las facilidades que te pueden dar según territorios. ¿Tienes tu propio estacionamiento para tú restaurante? Utiliza parte de tu terreno para las mesas adicionales de los clientes. Este espacio puede ayudar a acomodar a más clientes que de otra manera no podrían sentarse debido a problemas de espacio.

Si no tienes ningún asiento en el exterior, prueba con mesas y sillas plegables para sentarse de forma cómoda y rápida.